「麥克鷄塊」一直是麥當勞的人氣商品之一,但是有民眾發現,麥克鷄塊的外皮顏色變得比較深、口感較酥硬,另外肉質也與過去有所不同,變得較緊實。甚至自今年初在網路討論區,就開始有網友猜測麥當勞調整麥克鷄塊的成份,表示「覺得好像比以前乾和硬」、「像是炸物冷掉再炸一次,皮才那麼硬」、「覺得雞塊有變+1」。實際求證於麥當勞,官方表示,自去年初逐步調整麥克鷄塊的配方,於今年7月完成,並持續校準產品風味。麥當勞也表示,此調整乃是全球規範的作法,並非僅有台灣。
其實除了麥克鷄塊在近期完成改版,麥當勞在今年1月也公告「漢堡美味優化工程」,藉由全新設備、烹調程序的改變,提供產品不同的風味變化,包括牛肉、麵包、生菜、吉事片、醬汁比例皆有所調整。產品中的大麥克、雙層牛肉吉事堡、吉事堡、麥香鷄、麥香魚均有所升級。