保暖衣物外面套上青蛙裝,穿戴手套雨鞋,一群遊客走向海邊,準備親手採摘新鮮紫菜。
一撮一撮拔下來,養殖網上密密麻麻的紫菜,遊客不怕強風狂吹,沉浸在DIY的樂趣當中。
遊客:「紫菜我真的超級無敵喜歡吃的,它營養價值非常的高,像一般炒冬粉、做花枝丸,甚至做成香腸都非常好吃,這個行程真的超級無敵好玩的。」
辛苦採下一桶又一桶的紫菜,遊客更期待的,是接著享用紫菜料理,餐桌上紫菜冬粉、紫菜煎餅、還有紫菜貢丸湯,樣樣離不開紫菜自己親手採的,吃起來感覺更美味。
遊客:「它的紫菜吃起來脆脆的,跟別的產地的吃起來口感不太一樣,真的是讚!好吃!」
澎湖冬天東北季風強勁,無法從事海上活動,為了吸引觀光客,澎管處跟當地業者合作推紫菜文化體驗,讓遊客自己摘紫菜,再享受紫菜料理。
之後還有海菜體驗行程,撈海菜、曬海菜,連包裝也能親手參與。
澎管處遊憩課長許茹昀:「我們希望透過遊程,讓民眾了解我們這邊白沙鄉講美的潮間帶,還有我們養殖紫菜的一個文化,並且串聯我們這邊特殊的美食產業。」
紫菜號稱澎湖黑金,還有號稱澎湖綠金的海菜,2種都是含有豐富營養價值的食物,紫菜滿漢全席原料自己動手DIY,遊客有不同體驗。