楊先生接受《東森新媒體ETtoday》訪問表示，他平常喜歡烹飪，閒暇時會自己下廚做飯，他今天上午要自己煎蛋當早餐時，率續打雞蛋打到第三顆蛋時，發現蛋液成黑色且散發惡臭，他嚇得叫店內員工幫忙錄影。
楊先生說，這批壞掉的雞蛋，是2天前在附近的安居街白蘭傳統市場旁的雜糧行購買，他一次買10顆，今天上午煎到發黑臭蛋後，他趕緊叫員工錄影蒐證，並用保鮮膜封存起來，剩餘兩顆散蛋搖晃也發出液體流動聲，讓他不敢食用。
楊男笑稱，因為看到新聞，政府要抓買到壞蛋的假消息散布者，他才會叫店內員工幫忙拍攝蒐證自保。楊男無奈說：他從小到大煎蛋，今年67歲了，之前從來沒看過打出來成黑色液體的「壞蛋」，腥臭味讓整個店面內的員工都忍不住奪門而出，他說會把壞掉的煎蛋和蛋殼保存起來供外界檢視，也不怕政府來查核，因為「買到壞掉的臭雞蛋是事實。」
楊先生表示，他因為煎到惡臭黑蛋，不僅剩餘的兩顆蛋他不敢用，連煎鍋也一併用保鮮膜包起來保存，無奈之餘，只好到自己店面對面的早餐店購買雞蛋煮食，他願意公開說明，也希望政府重視部分庫存雞蛋可能有保存不當、過期等相關食安問題。
