建國中學合作社設有第1賣場、第2賣場、熱食部、早餐部、文具部、理髮部及影印部，熱食部及早餐部為主要收入來源，理髮部在110學年度因員工退休無人接手而結束營運，熱食部及早餐部經過整修後，現改委外經營。
建國中學說明，學校合作社受限法規只能賣麵包、零食、飲料、微波食品等商品，亦不得隨意提高合作社商品售價，加上北市禁用一次性餐具政策，與學生習慣不符，即使全校學生高達3000多位，合作社來客數仍然下滑，107學年度就曾面臨解散危機。
校方進一步解釋，因應禁用一次性餐具政策及考量學生沒有自備餐具的習慣，合作社曾使用不銹鋼餐具裝餐，但不少學生認為拿餐到教室享用後，要返回合作社歸還餐具不方便，也成為合作社來客數變少的原因。
建中表示，校方之後將熱食部及早餐部委外經營，卻使得合作社客源分散，加上學校開放學生外食及外送平台興盛，學生餐飲選擇變得多元，但合作社人事、水電成本增加，已難用校內基金支應虧損，今年年初召開社員大會，決定本學期結束後清算、解散合作社。
