楊先生接受《東森新媒體ETtoday》訪問表示,他平常喜歡烹飪,閒暇時會自己下廚做飯,他今天上午要自己煎蛋當早餐時,率續打雞蛋打到第三顆蛋時,發現蛋液成黑色且散發惡臭,他嚇得叫店內員工幫忙錄影。
楊先生說,這批壞掉的雞蛋,是2天前在附近的安居街白蘭傳統市場旁的雜糧行購買,他一次買10顆,今天上午煎到發黑臭蛋後,他趕緊叫員工錄影蒐證,並用保鮮膜封存起來,剩餘兩顆散蛋搖晃也發出液體流動聲,讓他不敢食用。
楊男笑稱,因為看到新聞,政府要抓買到壞蛋的假消息散布者,他才會叫店內員工幫忙拍攝蒐證自保。楊男無奈說:他從小到大煎蛋,今年67歲了,之前從來沒看過打出來成黑色液體的「壞蛋」,腥臭味讓整個店面內的員工都忍不住奪門而出,他說會把壞掉的煎蛋和蛋殼保存起來供外界檢視,也不怕政府來查核,因為「買到壞掉的臭雞蛋是事實。」
楊先生表示,他因為煎到惡臭黑蛋,不僅剩餘的兩顆蛋他不敢用,連煎鍋也一併用保鮮膜包起來保存,無奈之餘,只好到自己店面對面的早餐店購買雞蛋煮食,他願意公開說明,也希望政府重視部分庫存雞蛋可能有保存不當、過期等相關食安問題。