板燒店大稽查!14家店鱈魚不是真的!大比目魚、鱸魚標示鱈魚賣挨罰
很多民眾到鐵板燒店,會喜歡點「鱈魚」,但食藥署發現,民眾以為的鱈魚可能根本不是鱈魚,食藥署今(25)日公布最新的今年度「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」結果,發現有多達14家業者,把根本不是鱈魚而是鱸魚、大比目魚的「圓鱈」、「扁鱈」也標示為鱈魚,涉及標示不實,通通開罰,至少4萬起跳。就連知名連鎖店家的「人从众厚切牛排」及「大埔鐵板燒」也都有分店上榜。
食藥署今公布聯合地方衛生局執行的今年度「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」結果,總計查核187 家業者,針對食品業者登錄、食品良好衛生規範GHP準則、產品責任險、直接供應飲食場所標示符合性等進行稽查,同時抽驗食材或成品計270 件,整體抽驗合格率為98.9%。
鱈魚品名標示是本次的稽查重點之一,結果發現竟有就有14家業者違規,把根本不是鱈魚而是鱸魚、大比目魚的「圓鱈」、「扁鱈」也標示為鱈魚,涉及標示不實或應標示未標示,共開罰51萬元。
食藥署副署長...
林金富表示,違反規定的業者,依違反食安法第28 條規定,屬於標示不實,可處4萬元至400 萬元罰鍰;而此次違規店家,有1家未標示開罰3萬元,11家開罰4萬元,另有2家因規模較小地方衛生局用行政罰各罰2...
鱈魚,標示,業者 很多民眾到鐵板燒店,會喜歡點「鱈魚」,但食藥署發現,民眾以為的鱈魚可能根本不是鱈魚,食藥署今(25)日公布最新的今年度「鐵板燒暨排餐餐飲業者