黃珊珊說,昨天早上,她陪同柯文哲主席一起到新店慈濟拜訪證嚴上人,上人十分關心極端氣候對地球的影響,他說要達到淨零碳排最重要一點就是茹素,「其實我們都已經吃得很素,柯文哲只要是自己買的便當都是素的」,她自己也因為身體健康的關係,8年前生病以後都採低GI飲食, 吃的大多是蔬食,因為不想造成他人困擾,應酬還是難免接觸到葷食。
「但是經過上人諄諄教誨,柯主席當場說會請我們的同仁以後會告訴宴會的主人準備素食,自己請客也盡量請素食,而且立即辦理。」黃珊珊說,從今天起,團隊會盡量茹素,或吃鍋邊素,就從自己做起。
黃珊珊表示,如果不是大愛電視台報導,他們也不會公開這個行程,「每年我們都會去拜見上人,去年我有去花蓮拜見,今年上人剛好行腳到台北,就是這麼簡單,每個人都簡單看世界,才能一起創造美好台灣」。