台北市蛋商公會理事長林天來表示,先前持續高溫導致蛋雞熱死、最近颱風豪雨又造成蛋雞淹死,加上蛋農自主換羽、配合農業部獎勵淘汰計畫,導致雞蛋供應量大幅減少,而近期菜價飆高,雞蛋買氣回溫,雞蛋供應略顯吃緊,考量市場供需現況,今天開會決定蛋價再調漲3元。
中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示,近期蛋雞因為天氣太熱,飼料食不下嚥,導致產蛋率跌至不到5成,加上旱災豪雨傳出災損,以及自主淘汰等因素,中南部已經開始調蛋,加上中元節加工蛋品需求增加,後續蛋價還有調漲空間。
中部蛋農指出,中南部至少已累積有60萬隻蛋雞被淹死,目前台灣至少有4000多萬隻蛋雞,災損還在可控範圍內,但勢必衝擊短期蛋價,至於年底是否會缺蛋,則要看禽流感嚴重程度,以現在過多的蛋雞數量,若沒有大範圍的疫情,產蛋量應不會有影響。
農業部畜牧司副司長李宜謙表示,這次風災災損以土雞、白肉雞受損較嚴重,蛋雞僅有少數受損,最新的統計數據各縣市持續回報中。他也指出,短期蛋價尚不致於受影響,但逐漸接近中元普渡拜拜,蛋價仍有機會因需求轉強而微幅上升。