中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍直言,去年蛋荒,消費者一蛋難求,今年變成生產過剩,買氣低迷,「農業部要負最大責任」。他表示,往年種雞進口數量約26萬隻,農業部去年大量進口33萬隻種雞,今年紛紛投產,目前每日生產蛋雞逾3500萬隻,產量恢復,卻因為進口蛋政策衝擊消費者信心,買氣遲遲無法提升,導致產銷嚴重失調。
中部蛋農也指出,去年5月蛋荒都已經到了尾聲,政府卻還在進口雞蛋、大量進口種雞,經過1年孵化養成後,新的蛋雞開始投產,產能迅速提升,但政府錯估疫情,以及淡季與旺季市場供需,導致目前產量過剩。他批評,去年雞蛋進口太多要銷毀,今年又因為種雞大量進口,又要花錢補貼淘汰蛋雞,浪費資源也浪費人民的納稅錢。
中華經濟與金融協會副秘書長曾志超表示,蛋雞產業分工明確,從種雞場、蛋雞場到洗選場,只要管控好源頭,每日雞蛋生產數量應該很好掌控,去年禽流感疫情已經緩解,產業界就已經提出警告,但政府還是一直進口種雞,導致源頭失控,如今蛋價崩盤。
曾志超指出,從進口蛋專案到大量進口種雞,都凸顯政府政策短視,才會進口雞蛋來銷毀,種雞生蛋雞之後又宰殺,也讓台灣蛋雞產業不斷陷入「一下子缺蛋、一下子剩蛋」的惡性循環。他建議政府,未來應增加預警機制,不要等到問題出現才祭出各種「緊急專案」。
中興大學動物科學系名譽教授許振忠則說,農業與工業不同,容易受到天災與疫病影響,加上台灣市場不大,屬於淺碟經濟,數量稍微多一些或少一些,都會有影響,政府的責任就是讓人民都有蛋吃,但消費者對雞蛋特別敏感,政府在執行面上並不容易。他進一步指出,國內蛋雞業者進步與落後並存,藉此適度淘汰,回歸市場機制,也是徹底改善蛋雞產業的契機。